令人心动的云南雨季！美食林榜单“吃菌”路线有

　　丽江永胜珐琅银器制作技艺历史悠久、文化内涵丰富，2021年6月，永胜珐琅银器制作技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录本站

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　　，店址坐落于福照街，以云南汽锅鸡为主要菜品，1947年因家庭原因终止经营。直至2002年由后人余浩然重拾品牌、重新恢复经营。这里的装修吸收了作为一家初创近百年的老字号，福照楼秉持着回归传统美食的概念发展至今。不搞流行菜、不做江湖菜、不做云南菜以外的菜系。

　　过去昆明人说，我们培养一下正气，大家就知道，该去吃汽锅鸡了。福照楼的汽锅鸡精选云南无量山乌鸡，严格古法单锅蒸制，体现原汁原味，其汤色清亮、油而不腻、味道自然纯朴。加上当季的新鲜菌子，绝对是用时间沉淀出来的食材原本滋味。

　　。它的口感如鲍鱼，极润滑爽口，有种特别的浓香。 福照楼这一季度新菜，将身价不一般的它制成春卷，滚烫的热油一瞬间激发出了内馅的汤汁，酥脆的外壳将精华牢牢封锁，咬一口汁水四溢，就此保留住了松茸最纯粹最原始的鲜美。

　　为宗旨，依托云南特有的野生菌为主要食材，结合本土独有的山茅野菜、昆虫、花草，用滇味手法，让其成为了极具云南本土饮食特色和代表性的餐厅。

　　野生菌火锅要用来慢煮，看着沙漏倒计时的时间到才能开动，一分钟都不能少，不然就要看见“小精灵”了。作为云南原生态美食中的一道靓丽的风景，野生菌火锅的韵味全在汤里，锅中鸡汤做底，种当天采来的野生菌，一股脑都倒进去。喝汤、吃菌，就啤酒，好不快哉！

　　，每天经专人6-8小时的熬制，确保纯正的汤鲜味美，野生菌的本味得到淋漓尽致的发挥，让品尝者可以尽情享受来自彩云之南大自然的恩赐与美味！

　　，那必然是松茸刺身了。未开伞的新鲜松茸，一口下去，大自然的气息迎面而来，沾上少许酱料，就能品尝到最纯粹的美味。

　　当季创新菜！煎得恰到好处的薄底，咬一口汁水涌出，菌香扑面而来，口口生香，最后再撒上一点葱花，色香味俱全~

　　。餐厅以春生、夏耘、秋收、冬藏理念，为大家带来天然好食材，如果你既想品尝地道美食，又想感受历史、感受多元文化的融合、感受最质朴的民族饮食文化，寻找诗与远方，那推荐你一定要来云雪丽系列餐厅。

　　与口感细腻，味道鲜美的牛肝菌相搭配，经由猛火爆炒，香气四溢，令人口水直流。语言无法描述它的滋味，只有品尝过的人才能够体会。

　　，羊肚菌生长在海拔2000米到3000米之间，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。云雪丽将羊肚菌上的泥沙清洗干净，芦笋切成合适的小段，没有过重的调味，保证食材的鲜美和营养被最大程度上保留，让食客品尝到最纯粹的美味。

　　。餐厅共有上下两层，小院古香古色，以私房菜及丽江纳西特色菜为主，川菜、家常菜为辅。想要寻味正宗云南家常味道，推荐可以来这里！

　　，还是公认的煲汤神器。涮菜前先来一碗姬松茸炖土鸡汤，营养滋补，平淡的滋味温暖心肺，洗去一天的疲惫。

　　来乔君，推荐除了菌子火锅一定还要尝尝烤鱼！用的是现杀的鱼，肉质鲜嫩。端上桌时干料被热油爆炒激发出的香气窜入鼻尖，让人口水直流。作为一道丽江特色美食，调味

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