贵州山水甲天下贵州美食多如毛:走进贵州品味人生百味

Mark wiens

发布时间:2022-09-22

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  导语:自古以来,川渝贵云皆是一家,不论是过往的“贫穷”大西南。还是近些年的西南美景与美食名满天下,川渝贵云,皆是一体,可惜的是,四川有条318线,是全国最美的公路,云南有着大理丽江两大王牌,重庆也凭借“8D魔幻之城”火的一塌糊涂,唯独贵州,美景美食不计其数,却给人一种“沉默小哥”的感觉,咱今天就为贵州正名,看看这“西南师兄弟”中,最低调的“兄弟”,究竟凭什么,敢低调到如此的境界。

  宋代诗人王正功一首《嘉泰改元桂林与计偕者十有一人九月十六》问世,让“桂林山水甲天下”成为天下闻名的风景,但若论山水风光,贵州,才是真正的甲天下。 贵州的风景,大理丽江,重庆成都不同,没有太多的人工痕迹,更多的是“天然来雕琢”的自然风光。

  这样美丽如画的风景,说来也是一段辛酸往事,过去的贵州,一直都很美丽,但由于道路不通。加上少数民族盘踞,一些游客对少数民族的风俗不太了解,于是对贵州保持了天然的敬畏,甚至一直以来:贵州人给人的感觉就是,大山里边的山里人。

  但近些年来,随着中国基建的“疯狂”,贵州也开启了属于自己的“基建”时代,一座座伟岸的高架桥,腾空而起,让人震撼,这些震撼的工程背后,隐藏着一个又一个让人泪目的故事,而这些故事的最终目的,就是将“大山的儿女”们带出大山。

  这样伟岸的故事,让贵州实现了县县通高速,村村有马路的繁荣昌盛。也让贵州的山水与民俗,走向了世界。国内的风景线有很多,但若论那儿的风景线,都无法比拟黔东南,在2019年,世卫组织评选全球十大必去的自然风景地时,贵州黔东南的自然风光,成为中国唯一入选“世界十大必去旅行地”之一。

  这份荣誉,即是对过往前辈的不懈努力修路的认可,也是对贵州山水最高的认可。而随着贵州马路的通达,门户的打开,我们看见了:贵州不只有不输“西南四兄弟”的自然风光,在人文风景与美食面前,也丝毫不弱。贵州黔东南地区的自然风光,能让我们有置身于天地之中的感觉,这里的少数民族们的铜寨与苗寨,也是一道靓丽的风景线,而这里的美食,更让人流连忘返。

  作为西南四兄弟之一,贵州与三兄弟一样,在口味上以辣为主,甚至可以说无辣不欢,但又有不同,川渝吃的是麻辣,云南吃的是辛辣,贵州……则是酸辣,以酸辣为主的口味,让贵州美食,别具一番风韵。去过贵州的小伙伴都知道,贵州酸汤鱼、贵州米豆腐,贵州丝娃娃等美食,真的太美味了,吃过后久久难忘。当然,到了贵州后,也容易在贵州的美食上翻车, 因为贵州的自然风光景色多,这造就了贵州靠山吃山的习惯,也有了各种独具地方特色的“名小吃”,有些人觉得美味异常,有的人吃一口,就想逃离,例如贵州人最喜欢的美味:凉拌折耳根(鱼腥草)。

  那味道,真的是爱的人爱不释手,恨的人,也是恨得牙痒痒。当然,贵州本地特色的自然美食中,也有一道美食,是绝不会翻车的,吃过的人,都说好,那就是贵州刺梨干。刺梨是一种盘踞在贵州山水中的一种“野味”,果实看似平平无奇,但制作成刺梨干后,酸酸甜甜,味道独特,让人流连忘返。贵州的刺梨,在尚未成熟时,是贵州自然风光的一部分,成熟后制作成为了刺梨果脯后,更是贵州的风味小吃。

  值得一提的是,由于刺梨有利于自然风光的完善与本地环境的保护,再加上它可以制作成美食销往全国的特性,以及刺梨果脯具有的独特风味,让人喜欢,所以它如今已经成为了贵州的扶贫美食了。而来自江西的洪庆电商,则是借助网络科技的力量,帮助贵州的果农大力销售刺梨产品。要知道洪庆电商那可是江西省南昌市一家专业做B2C的电商企业,企业在坚守扶贫助农的宗旨同时,又能够促进当地的经济发展。让大家在品味美食的同时,又能够为我国的扶贫事业做出一份贡献,可谓是一举两得。

  没有去过贵州,但又想感受贵州风味的小伙伴,可以在晨熙好物下单购买刺梨果脯回家尝尝,晨熙好物的刺梨果脯,均是来自贵州高原的刺梨,经过传统加工而成,而且他们的刺梨具备果实饱满,果脯口味上佳的特点。#贵州#

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