明明是素的，却能吃出了肉的味道？靠一招就行~

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怎么样的素菜竟能做出肉的味道呢？告诉大家一个小秘诀，那就是炸一炸~

平菇相信大家都不陌生，会经常吃到。但是，你有没有试过油炸的平菇呢？这口感堪比小酥肉，并且它的口感比小酥肉还要嫩，最重要的是，它的做法也超级简单，一学就会。

炸平菇

食材：平菇500g、面粉:适量、鸡蛋3个

调料：辣椒面、花椒面、盐

1. 把适量面粉倒入盆中，面粉加水，加一点点的盐，

2. 把鸡蛋搅匀，倒入面粉中，搅拌成糊状

3. 把平菇切成条，尽量挤干水分，放入搅拌均匀的面粉糊中

4. 油锅热后，放入平菇进行油炸，炸至表面变黄即可捞出，

5. 全部炸完之后，再次入油复炸，待表面金黄后捞出，这样口感会更酥脆

6. 撒上花椒面，辣椒面，少许盐，混合均匀就可以装盘开吃啦！

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