爽口、开胃的酸辣柠檬虾，自制只需简单的几步！好吃到舔手~

在今日召开的北京车展上，宝马发布了多款新车，其中就包括中期改款的宝马5系。新车上市，共推出17款车型，售价区间为42.69-60.39万元。 新车针对车头部分进行了重新设计，标志的双肾进气格栅我的辣妹保镖

爽口、开胃的酸辣柠檬虾，自制只需简单的几步！好吃到舔手~我的辣妹保镖

说到吃海鲜，

小编最喜欢吃虾和鱼。

“虾”的烹制方法，

一般以白灼为主。

今天，

想给大家换口味~

一起来学做这道酸辣柠檬虾吧！

用料

鲜虾 600g；柠檬 1个；小米辣 5个；洋葱 半个；香菜 1棵；小葱 1棵；白糖 1勺；陈醋 1勺；生抽 1勺；香油 1勺；红油 2勺；蒜 适量；姜 适量；食盐 适量。

做法步骤

1.食材用量参考如图；

2.鲜虾去虾线；

3.锅中烧开水，把去掉虾线清洗干净的鲜虾下锅烫1分钟；

4.烫至变色后捞出放进冷水里浸透，再把虾壳去掉放入碗中备用；

5.姜蒜洋葱等配料都切成碎末备用；

6.剥好的虾仁碗中先加入姜蒜末，小米辣和洋葱碎；

7.接着再加入葱花，香菜，柠檬片，调入白糖和食盐；

8.还有陈醋，生抽，香油和红油；

9.最后戴上手套，抓拌均匀，开胃爽口的酸辣柠檬虾就可以开吃啦。

⭐虾线一定要去掉⭐

1.牙签方法

可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。

其实用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。

这个时候还不算完，因为这个时候并没有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。

2.活剥

很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线，最好的方法是活剥。

听着似乎有些血腥，但其实并不是如此，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。

这种方法不必将其背后开刀了，然后将去头的虾放在开水里煮1到2分钟，等到外壳变红后即可。而这个时候目的并不是煮熟它，而是要让它的壳变硬这样就很容易去虾壳了。

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