豆腐吃法太多了！用可乐炖的豆腐，你见过吗？不是黑暗料理哦！

7月25日，#郎朗打周杰伦#话题引发大量网友围观“吃瓜”，话题阅读量超1.5亿，讨论参与人次超9.5万。原本看到该话题后困惑不已的网友，在了解了整件事情的来龙去脉后才发现原来这“都是手滑红歌

豆腐吃法太多了！用可乐炖的豆腐，你见过吗？不是黑暗料理哦！红歌

豆腐的吃法太多了，这次小编给大家介绍几种不太常见的做法。新技能又可以get了~

1

香酥豆腐

做法：

1、先把碗里打入两个鸡蛋，搅拌成蛋液，

2、把豆腐放进去，然后把豆腐捣碎，

3、半个胡萝卜切成小碎丁，青菜也切碎，

4、再切点正经的葱花放碗里，加点食盐和十三香，把食材搅拌均匀，再加入两勺面粉搅成粘稠状，

5、电饼铛刷层油，把食材摊成小圆饼，一面煎至金黄后翻面，煎熟出锅，好看又好吃，比肉还美味！

2

可乐豆腐

做法：

1，老豆腐也称北豆腐，切成小块。

2，铁锅里倒入食用油，油温六成热（ 插一根筷子，筷子周围冒气泡泡时，）就可以炸豆腐了。

3，放入切好的豆腐块，开中小火，等油温上来时，火候适量减小些，把豆腐的脆皮炸出来，等会吃的时候，更筋硬。

4，豆腐炸到六面都金黄的时候，可以捞出控油了。控油时，先别关火，等豆腐全部捞起完，再关火。

5，另起一锅，放入炸好的豆腐，再放入大料，我放的比较简单，因为家里蒸好缺了些调料，没有及时买到。大料可以放八角，桂皮，香叶白芷等，喜欢辣点的，还可以放入干辣椒哦。

6，然后加入可乐，如果喜欢可乐味重些的，可以适当多放些哦。盖过豆腐即可。烧开后，转中小火慢炖。盖子不要盖的太严，否则会溢出来哦。

7，炖到汤汁快没有时，可以加点耗油，盐适当调下味。然后调点淀粉水，勾芡，口感更佳哦。

小贴士：

豆腐建议选老豆腐哦，更好切块整形哦。喜欢可乐味重的，就买大瓶的，多放些，反之少放些。

3

莲蓬豆腐

食材：

内酯豆腐180克、牛肉25克、洋葱20克、鸡蛋1个、青豆适量、淀粉少许、食用油少许

做法：

1、青豆先焯熟，内酯豆腐压碎过滤成泥。

2、豆腐泥加入鸡蛋和淀粉拌匀。

3、牛肉剁成泥，洋葱切碎。

4、牛肉洋葱混合成馅。

5、模具内抹油，把肉馅揉成小丸子放在中间。

6、倒入混合好的豆腐泥，最后放上青豆。

8、水开后上锅蒸15分钟。

小贴士：

1、豆腐泥内的鸡蛋可以放蛋清也可以放全蛋，放全蛋成品颜色会偏黄。

2、牛肉馅可以换成其他的鱼、虾、肉等。

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