舌尖上的中国之豆腐乳 中国流传数千年的汉族传统民间美食
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腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属青方。大块、红辣、玫瑰等属红方。 甜辣、桂花、五香等属白方。（图片来自东方IC）
2017年1月7日，湖北宜昌市第十一届西陵新春庙会开幕。众多商家在庙会上展销自制的腐乳产品，并让市民免费品尝。（图片来自东方IC）
2018年1月20日，武汉，2018嘉年华年货商品购物节在武汉国际会展中心举行。腐乳（图片来自东方IC）
2014年7月8日，安徽省宣城市绩溪县龙川古村制作的各类腌制咸菜。豆腐乳（图片来自东方IC）
2017年10月28日，四川省成都市，在该市某农贸市场，一位男子在街边摆摊售卖豆腐乳。由于他所做豆腐乳上面覆盖了一层雪白的绒毛，引来不少市民纷纷观看和购买，十分钟之内收入50元钱。brbr将辣椒、花椒、白酒等作料混合后的豆腐乳。（图片来自东方IC）
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