云南隐藏的美食小城值得说走就走！

讯（记者姜业庆）8月8日，传统易学与现代社会建设暨庚子易的创建与发展发布会在广东省东莞市的中国科学院云计算中心举办。来自相关政府单位领导、行业专家学者，以及企业家代表等200多人参本站

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　　在云南众多的烧烤类型中，昭通小肉串一直都有着自己的一席地位，整把烤制，单点不卖，来一百串，是把把烧的正确吃法。

　　上过《人生一串》的马思烧烤，晚上人特别多，几乎都坐满了，大把大把先串好牛肉小串在猛火烤制下看着特别诱人。

　　牛肉肉质很细嫩，但吃到嘴里又很有嚼劲，半肥半瘦的油脂也不会过腻，干辣椒面很香，特别提味儿，不过相对于其他两家，这家烤得比较干香。

　　这家肉串汁水很丰富，没有那么干，入口是黄牛肉的鲜，碳火烤出来的烤料香气也很浓郁，咀嚼脆嫩弹牙，夹杂着牛油的油脂，真的太太太太香了！

　　水富的把把烧也是宜宾朋友说走就走的美食，这次也去试了试，因为路线是从宜宾到水富再到昭通，所以这算是吃的第一家把把烧。小马是水富很有名的店，之前宜宾朋友也推荐过。

　　它家有牛肉、牛半壮，牛肉很嫩气，不柴不老。牛半壮一口下去先是感受到油爆，然后是柔软里脊的紧致感，绝对是吃过不会忘的美味。

　　像土豆片一样的炸凉粉、炸蘑菇丝丝也强烈推荐，蘑菇丝丝像在吃牛肉丝一样，凉拌薄荷带点辣味，解腻又清爽。裹满辣椒的生牛肉和生羊肉，整体很辣，但牛羊肉都很嫩气。

　　昭通人的早餐一定是一碗稀豆粉配油糕饵块，这家也是昭通的老字号了。浓稠的稀豆粉送入口中，透着豌豆和葱花的清香，夹杂着麻辣鲜香，口感嫩滑细腻。

　　稀豆粉一定要搭配油糕饵块，油糕就是土豆饼，炸得很香脆，外面包裹的饵块糯叽叽的，有点年糕的口感，又脆又香。

　　鲜香的羊肉粉没一点膻味，油炸的干辣椒开胃提味儿，汤底浓郁香醇，夹一筷子卷着薄荷入口，鲜辣又清爽，一口提神。

　　生椒燃米线确实很不错，小米辣肉沫和米线，筋道香辣，嗦上一口很满足。蹄花米线是招牌，蹄花就是火腿，酸菜藤椒油的加持下，满口酸爽香醇。

　　大山包，绝对是被名字耽误的小众景区了，春节去的时候没下雪，据说下雪天又是另一番美景。景区分为两个景点，一个是大海子（可以观看黑颈鹤），一个则是鸡公山（可以看云海）。

　　这里是是云南著名的黑颈鹤保护区，每年11月后，冬天临近，黑颈鹤如约而至。在大山包的大海子水库可以看到成群结队的黑颈鹤，还有黑颈鹤那舞姿蹁跹的倩影。

　　大海子整体还是很推荐的，除了观看黑颈鹤，还有一山坡，蓝天与草甸的搭配，随手一拍就很有西北的感觉。在上山的时候，我们都在一路感慨，这里太西北了！

　　如果想看云海，可以早点出发，先去鸡公山，或者等太阳下山去，看着波澜壮阔的茫茫云海和落日余晖的晚霞，整个心情都平静了...

　　景区门口也有吃的哦，价格还蛮实惠的，有烧洋芋、羊肉串、米线啥的，如果饿了就可以吃上点。图片左边的米线推荐！很好吃！

　　不得不说，这次真的是烧烤行，到宜宾的当晚就吃了烧烤，这家是当地朋友带我们来的，很隐蔽，在条巷子里，原以为春节会没开门，结果开了。

　　招牌是烤猪蹄，很大一个，应该是先卤后烤，猪蹄皮Q弹软糯，调味也很香辣，不过吃一个就足够了，多吃有点腻。

　　还推荐包浆豆腐、鼻筋、半壮、烤黄粑...对了，他们家辣椒面很辣，建议少放~宜宾烧烤真的yyds！

　　这家羊肉米线真的太好吃了！比起巴哥，我更喜欢这家，粉糯且Q弹，羊肉嫩气不膻，薄荷可以另加，吃前喝口汤，鲜味直接拉满。

　　老城区明伦堂这家筠连水粉也是开了有些年头了，米凉粉、卷粉是夏天必吃的小吃，爽滑筋道的粉皮很有嚼劲，调的酱汁也很香辣入味。

　　南瓜田鸡在宜宾也是很有名的夜宵，田鸡肉质细嫩，一抿就脱骨，不算太辣，还带点自仔姜丝的辛与南瓜的甜。南瓜烧得也很耙活，甜丝丝的很可口。

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