“雨林牧哥”带你探秘西双版纳傣族美食
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近日，一款融合了西双版纳热带雨林民族风情元素的旅游休闲食品——“雨林牧哥”小黄牛干巴在景洪正式上市，吸引了众多游客关注。春节黄金周期间，游客可以在景洪市曼景罕旅游村等地品尝到最有品、最有味、最风情的“雨林牧哥”小黄牛干巴。
据介绍，由西双版纳国氏生物科技有限公司研制开发的“雨林牧哥”小黄牛干巴，精选版纳当地特优原生态林下放养小黄牛鲜肉，并配以热带雨林生长的特有香熏料香叶、香茅草、大叶香菜、柠檬等“傣家独特秘制香草配方”，以现代二十六道加工工序及SOP标准化作业程序相结合精制而成。该公司坚持生态、健康理念，产品不含防腐剂、色素及香精，是馈赠亲友、居家旅游、休闲小食的放心食品。
长期以来，西双版纳旅游商品一直以茶叶、热带水果、手工艺品等初级产品为主。随着云南省旅游业的快速发展，旅游商品市场也迎来巨大的发展机遇。此次“雨林牧哥”小黄牛干巴的上市以及其他类似企业陆续入驻，西双版纳旅游商品行业将发生重大变局，进入新的发展时期。
国氏生物科技有限公司负责人表示，公司将依托西双版纳丰富而独特的生物资源和民族文化，以环境友好型的养殖、种植和加工方式，围绕农林牧产业研制系列民族特色风味旅游休闲产品，向游客提供多样化、高附加值的“放心”旅游商品。这不仅有利于西双版纳生物资源的高效利用，还可以让更多的游客领略到西双版纳丰富多彩的民族文化，尤其是民族饮食文化。同时，通过公司+农户等模式，把更多的少数民族同胞纳入市场经济的大潮中，有效推动精准扶贫，带动当地群众脱贫致富。
西双版纳食材之丰富、菜品样式之繁多令人叹为观止。作为新上市的傣族秘制美食，“雨林牧哥”小黄牛干巴食材天然，手工捶制方法精细，色香味俱全，将成为版纳春节黄金周一道必不可少的靓丽风景线。
据悉，为保护西双版纳热带雨林，保护传承当地民族文化，该公司还将发起成立“雨林牧哥”生态保护基金，为建设绿色云南、构建生态友好型社会作出积极贡献。返回搜狐，查看更多
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