汽锅鸡鲜花饼入选昆明十大名菜名小吃
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昨天下午2点，云南省餐饮行业协会召开了“2017年度‘拓东杯’昆明十大推介名菜、名小吃评审会”。
评审会上，由特邀嘉宾、专家学者、美食爱好者、媒体记者等共20人组成的评审团，对网络投票的前28道菜品和前27道小吃从文化、传承、特色、口碑、味感、推广等6个方面进行了评审。最终，评审出在昆明知名度高、美誉度广的10道特色菜品和10道名特小吃，列入“2017年度‘拓东杯’昆明十大推介名菜、名小吃”名录。入选菜品和小吃，将组织业内专家编写制作规范。
云南省餐饮与美食行业协会专职副会长刘欣女士介绍，这次评选活动，是为响应云南省政府制定的“舌尖上的云南”行动计划，挖掘昆明美食特色、弘扬昆明饮食文化、丰富旅游文化内涵而举办的。
本次活动是在云南省商务厅、昆明市政府的推动和支持下，由云南省餐饮与美食行业协会主办，昆明市餐饮与美食行业协会承办。选出来的十大名菜、名小吃，将在昆明的各大会员餐厅隆重推出。
汽锅鸡、昆明老炊锅、青椒火腿干巴菌、宜良烧鸭、牛肉冷片、火夹乳饼、黑三剁、青蛙抱玉柱、烩青头菌、昆明羊汤锅
小锅米线、过桥米线、摩登粑粑、鲜花饼、小锅卤饵丝、破酥包、火腿砣、都督烧麦、烧饵块、炸洋芋粑粑
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