丽江人最爱的8种美味小吃你最钟意哪一个?
鲜肉馄饨这样调馅,皮薄馅嫩,味美汤鲜 中国人对馄饨的偏爱,从造字之初,就溢于言表。馄饨这种食物,一直演绎着和而不同的精神。“馄饨”是一对关联字,“馄”和“饨”不能拆开使用,也不能挪作它用。本站
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元气满满的一天从炕粑粑开始。在丽江人的心里最好吃的早点还是那道炕粑粑+酥油茶,一个粑粑dao,配上豆豉辣子,简直安逸。再打上一碗酥油茶,一天的精气神都有了!
在丽江,酥油茶可以说是四季皆宜的暖心食物。它虽然源自藏族同胞,但得益于丽江开放包容的环境,渐渐也被丽江人所喜爱。
与粑粑dao那种简单的滋味不同,丽江的米线,是香辣,是爽滑!与它搭配的,一定也要是这种“泼辣”性子的,比如说——炸洋芋。
起锅,烧油,下洋芋、菌子、韭菜、薄荷...炸到恰到好处,炸到金黄可口。与油辣子、盐巴、花椒等各种调味拌匀,这地道的炸洋芋一定也是你小时候的最爱!
丽江的炸洋芋很多,但唯有这种是最能和米线吃出感情的。米线香辣够味,一口吸溜下去Q弹爽滑,洋芋辣爽,这样搭配足够让你念念不忘。
青椒、红椒、瘦肉丝、洋芋丝...这些看上去毫无关联的食物,当它们混合放入“酱油炒饭”上面时,香喷喷,热乎乎的,上桌就觉得已经是幸福感爆棚了。
凉粉这道小吃,重要的是调料,豆芽,韭菜,梨醋,生抽,油辣子,蒜末...拌开之后,看着就食欲满满!
很多外地人都不会吃这道凉粉,但在丽江,每个人都好这一口。大概是这两个组合,真的太过务实,又便宜又好吃,管饱。吃完这顿,一整天都元气满满,横扫饥饿!
米灌肠,对于丽江人来说是有情结的。过去只有在逢年过节、杀猪请客时才能吃到,可见有多么的珍贵。如今它已经成为早餐、午茶的一道寻常小吃。
因为制作过程需要新鲜的猪血,所以得来也不易,但丽江人对它喜爱程度是从未减少。甚至不少在外读书的少年,家人也会寄去一箱制好的米灌肠尝尝鲜,让米灌肠也成为不少年轻人在外的一份念想和乡愁。
孩童时期,每到大热天,首选一定是冰粉凉虾了!两个塑料大桶,一桶装着凉虾,一桶装着冰粉,配上乌梅水,一碗好喝的凉虾就做好了。在物价飞涨的年头,三块一碗的凉虾还是相当实在啦~
凉虾一定是丽江菜市场里的小清新,像小虾一样雪白的米面制品,加上冰粉的嫩滑,混上一碗酸甜的汁水便是整个季节令人难忘的回忆。
本站 张一鸣 八年七地试点、四年建设,颇受关注的全国碳市场启动在即。上周举行的国务院常务会议上披露,近期将启动发电行业全国碳排放权交易市场上线交易,以市场机制控制和减少温室气体
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