不是昆明、丽江它才是云南最深藏不露的美食帝国还盛产咖啡

展望2021 王小霞 2021年是中国“十四五”的开局之年，也是中国现代化建设进程中具有特殊重要性的一年，中国经济发展备受瞩目。 2020年，中国在疫情防控和经济增长方面表现亮眼，成为全球主要本站

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　　或许是缺少宣传，普洱很少出现在驴友的旅行清单里。好在，电影《一点就到家》让不少人注意到了它。电影中的普洱，每一处风景都非常惊艳，每一帧都可以拿来当壁纸。

　　尤其推荐中华普洱茶博览苑，作为普洱茶的原产地之一，这里以万亩生态茶园为背景，青山环绕丘陵相拥，排列整齐的茶田将出现在你眼前。

　　因为这里不仅是茶乡，还是“中国咖啡之都”，国产咖啡一半都产于这里，知名品牌星巴克、雀巢用的咖啡豆，大部分就来自这里。

　　对于每一个咖啡爱好者来说，来到普洱，一定要寻一处咖啡庄园或小店，喝上一杯浓香中又带点香醇的小粒咖啡，感受来自远山树林的味道。

　　普洱位于云贵高原边缘，盛产各种山珍野味，这些都是普洱饮食中较为主要的材料。另外，当地饮食以哈尼族、彝族和傣族的酸辣口味为主，是新晋的吃货圣地。

　　松软且鲜甜的豆汤米干，有十多种佐料可以DIY，姜汤、韭菜、青辣子、泡萝卜丝等，还有辛香的丕菜根，再搭配西南地区独有的金芥，吃上一份，回味无穷。

　　这里的酸醋与其他的醋不同，它可以直接当饮料喝的，也可以倒进米线中，小小一碗醋让小锅米线又得到了一次升华。

　　它的烹制方法比较特别，把黄牛宰杀后，把取出的牛脊肉用火烤黄，再切成细肉丝，拌以煮熟后的牛肚杂，放上佐料，再用过滤的牛粉肠水或胆汁拌匀即可。

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