黄瓜蛋花汤，黄瓜清香，透着田原气息

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黄瓜蛋花汤，黄瓜清香，透着田原气息

黄瓜蛋花汤

黄瓜蛋花汤，黄瓜清香，透着田原气息。看到冬奥运动会的菜单上有黄瓜蛋花汤这道菜，便依着自己的想象做了，做得不太好，但味道还不错。

原料：鸡蛋、黄瓜、豆皮、葱、清水、食用油、香油、盐、胡椒粉、六月鲜特级原汁酱油、水淀粉。

做法步骤：

第1步、原料：黄瓜、葱、鸡蛋、豆皮、六月鲜特级原汁酱油。

第2步、鸡蛋去壳，豆皮切丝，黄瓜切丝，葱切葱花。

第3步、锅中倒入食用油，爆香葱花。

第4步、加入清水。

第5步、加入黄瓜。

第6步、加入豆皮。

第7步、开锅后，加入六月鲜特级原汁酱油。

第8步、加入盐调味。

第9步、加入胡椒粉。

第10步、再次开锅时打入蛋花。

第11步、加入水淀粉勾芡，关火出锅。

第12步、喜欢香油的，可以加点香油。

小贴士：

加入水淀粉的时候，边倒边搅拌。

来自 美食天下 冬季心情 的作品。

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