时蔬鸡蛋蒸豆腐，鲜嫩味美，老少皆宜

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时蔬鸡蛋蒸豆腐

原料：内脂豆腐、鸡蛋、花生油、西兰花、香菇、生抽、蚝油、葱姜末。

做法步骤：

第1步、内脂豆腐倒盘里用小勺子挖散。

第2步、鸡蛋加1倍的水，少许盐搅匀。

第3步、把鸡蛋液倒入豆腐盘里。

第4步、放蒸锅里大火上气后改中火蒸15分钟。

第5步、蒸豆腐的同时把西兰花香菇焯水后备用。

第6步、关火后焖5分钟出锅。

第7步、炒锅放油烧热，放入葱姜末。

第8步、放入西兰花，香菇片，生抽，蚝油，1勺热水烧开。

第9步、倒入豆腐盘里即可。

来自 美食天下 阳台上的草莓 的作品。

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张耀荣 http://www.xinzhiliao.com/rq/nanxing/28705.html

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