凉拌茄子，简单快捷，好吃又下饭

荷兰豆炒虾仁：做法简单零难度，清爽又营养 虾仁搭配荷兰豆，再搭配少许的黑木耳和胡萝卜，5分钟出锅；调料只需加点轻盐原汁酱油即可，荷兰豆清脆爽口，虾仁鲜嫩Q弹；不仅味道美鲜，而且营养健康~ ~~ 菜斗战神 修炼点,牛仔裤批发厂家,吉安舰,

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凉拌茄子，简单快捷，好吃又下饭

凉拌茄子

“ 清肠食谱 ”茄子不要烧着吃了，切一切放微波炉叮5分钟，再淋上酱汁即可上桌，简单快捷，好吃又下饭~~~

原料：茄子、食用油、香葱、生抽、白糖、白芝麻、花生米、郫县豆瓣酱。

做法步骤：

第1步、准好紫皮茄子三根。

第2步、去蒂后清洗干净，切改刀段。

第3步、再切成长条。

第4步、放入盘中。

第5步、盖上保鲜膜，送入微波炉。

第6步、大火，叮4分钟左右。

第7步、取出，若没有熟透，可再叮1、2分钟。

第8步、拣出茄条，放入另外一个盘中，表面撒生抽、白糖、葱丝和花生米。

第9步、锅热倒油，放入2小勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

第10步、趁热淋在茄子上面，最后再撒上葱花和白芝麻，即可上桌。

小贴士：

1、没有微波炉，也可以用蒸锅蒸，时间约10分钟左右，具体看茄子熟烂情况。 2、生抽和郫县豆瓣酱，均有咸味，所以这道菜就不用再额外加盐了，否则太咸会影响口感。

来自 美食天下 老方小雨 的作品。

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