丽江学校门口的烤饵块，有什么好怀念的！

腊八蒜烧肥肠：味道醇香，开胃解馋 腊八蒜烧肥肠，年饭桌上不能少的老北京经典菜，开胃解腻解馋。 腊八蒜烧肥肠 图文 |Meggy跳舞的苹果 卤大肠1碗腊八蒜1小碗腊八醋20克油少许葱花少许姜丝少许银行个人理财,中国人事网,个人简历表格模板下载,

丽江学校门口的烤饵块，有什么好怀念的！银行个人理财,中国人事网,个人简历表格模板下载,

十年前，我在古城南边的学校念书。

一天中最快乐的时刻，就是在学校门口吃“自助式”烤饵块。

嬢嬢们的摊位在路边一字排开，红校服、白校服……摊位前层层叠叠挤满了学生，但这根本挡不住同学们一定要吃到烤饵块的决心。

早自习铃声就要响了，那又如何？大不了，就再跑快一点。

后来，我们去了不同的城市上大学，在外地打拼周转，又再次回到这座城市。

而那个熟悉的味道，还在吗？

那时候，烤饵块是不用电炉的。

烤饵块的嬢嬢们用的是炭火，炭火不用很旺，冒着热，往架子上铺一张白米饵块，烤得起泡，翻面，再起泡，饵块软了就快速拿起放在小托盘里，自行添加佐料配菜。

舀一勺卤腐，用调羹的背面抹开，再来一层香辣酱，接着是洋芋丝、豆芽、韭菜、酸菜、花生碎……把饵块塞得满满当当，递给嬢嬢，她还得放一勺肉酱，加一根火腿肠，卷起来放进塑料袋才算大功告成。当然也有喜好原生口味的，只抹香辣酱的，一口下去，同样滋味浓郁。

当时，老师说的集合象限老是会错，《兰亭集序》也只记住了开篇几句，不确定这个句子该用which 还是what……但今天要吃门口哪一家嬢嬢的烤饵块，心里是十分笃定的。

高二那年，学校实行了住宿管理，住校生再也不能随意外出了。走读生就接下了帮带烤饵块的艰巨任务，尤其是冬月，甚至需要早起二三十分钟来学校门口排队。

下了早操，住校生回到班里，就能看到走读的同学变戏法一样从校服口袋里掏出好几个烤饵块。“这个是你的，不要酸菜的；那个是他的，多加了一根火腿肠……”

多年以后，走读生回想曾经，会不会突然发现自己高中的每个早晨，没有记单词，也没有背文言文，竟然全拿来帮大家记饵块了。

我的大学，靠近北方。

学生来自各地，食堂也就吃得杂，包子、馄饨、烧麦、煎饼……五花八门的早餐里，却怎么也找不到类似饵块的东西。

好不容易遇着了，叫年糕，烫在火锅里吃，或者炒着吃。我问室友，没有一片一片的“年糕”吗？她只有一脸问号。

曾经丽江满大街的烤饵块，多到让我误以为饵块畅销全国，应该随处都有。但饵块却是实实在在的云南特色食物，至于烤着加料的吃法，不知是昆明还是大理谁先发明出来的，很快火遍了滇西北，看似一样，却各有特色。

昆明、大理的烤饵块，着重在酱料，配菜少。而丽江就综合性强一点，酱多，配菜也多，卷一个，心和胃都是大大的满足。

大一寒假回家，刚到丽江，就迫不及待约着老同学直奔母校门口，那时是冬月，告别了北方的严寒，感受着丽江暖烘烘的太阳，我们捧着饵块在路边，边吃边哭。吓得嬢嬢以为，是新调的辣椒酱太辣了。

在我的记忆里，那次才是我与高中青春岁月真正的告别。之后，不知是因为学校门口实行街区整治，还是因为学校实行完全住校管理，大家都开始琢磨好好学习，天天向上，不再“稀罕”嬢嬢们烤的饵块了。

就这样，它不见了，慢慢消失在校门外。

时代变换，一年有一年的风景。

幸好，在丽江的街角巷尾，有一份感动是属于饵块的。

没有吃过云南的烤饵块，就不懂云南人的细腻。李先生是比读本君还早很久的那批学生，他的记忆藏在最早的古城四方街，“小时候就很爱吃烤饵块，长大了就想把这个味道推介出去，温暖大家的胃，也温暖人的心。”

李先生是古城光义街内涵饵块的开创者，他在保留原有传统单一酱料吃法的基础上，进行了创新，给饵块加入生态猪肉、蘑菇酱和牛肉酱。除此之外，他的酱都是横着抹得很细致，保证饵块卷起来后头尾都很有滋味。

如今，古城的食物花样繁多，很多小孩更喜欢奶茶、蛋糕甜点之类的小吃，但李先生还在坚守着他的烤饵块。“想过转行，但是转行了，想吃正宗土味饵块的人又去哪里买呢？哪怕利润再少，我也要坚持着开下去。”

除了烤饵块，开在福慧学校附近的炸饵块也是很多人难以忘却的记忆。来自宁蒗的杨嬢嬢和她的爱人已经在这里卖了十几年的饵块，他们的饵块用料很简单，只撒掺花生碎的辣椒面，里头裹着洋芋、菌子、鱼丸……

杨嬢嬢说，“十几年了，孩子们都爱这一口，一放学就往我们这里跑，甚至有些家长也很喜欢吃。既然被大家记住了，就不想改变了，能一直做最初的味道就很好。”

她家的烤饵块，其实只占店铺小小的一角，却装满了一代又一代福慧学子的少时记忆。“有时，我们下午三点才开门，不到点，就有人打电话来催开门。更有毕业了好几年的学生，大老远的特意找来。看到大家这么喜欢，心里很暖，很感动。”杨嬢嬢笑道。

回忆，总是撩人。

最早吃饵块的那群人长大了，就会有新的小孩等待长大。烤、炸、炒、煮……丽江人的生活里，是不能没有饵块的，这个味道怎能割舍啊！

@衣蜜茨芝：以前最好的朋友住在密士巷，中午午休的时候就会去朋友家玩耍，特别记得在密士巷的开头一个隐秘的地方会卖饵块，一块一张，放甜辣酱。不能加任何的东西，就烤好放上酱卷起来。记忆中那个饵块特别的软，每次都要买五张两个人分食。

@娇娇：丽江的冬天，一定要有一张软软糯糯，热热乎乎的烤饵块。说起烤饵块，还是最怀恋读书时候，丽江电影院旁的小巷子里，短发奶奶卖的烤饵块，佐料没有现在的那么丰富，但在那时，吃一张烤饵块是我每天放学路上最幸福的事。

@七安：我就记得读高中时候县医院门口那家小摊摊超级好吃，后来毕业以后就没吃过那个味道了。很怀念，也不知后来哪个小摊搬去了哪里。

@Ego。：饵块是我生活中不能缺少的早餐！从有记忆起它就出现在我的生活中，大研中心小学门前的早点摊是我不能忘怀的，一张饵块包上一根火腿肠，一吃就是六年。

@天雨流币：来丽江快十五年了，烤饵块依然是我每天要吃的早餐。尤其是冬天，买一个拿在手里，暖烘烘的，吃在嘴里，胃也暖。前段时间休假，好长时间没有去公司附近的市场买饵块，再去的时候，老板一句“好久不见来了啊~”，莫名亲切。

@QIUVEN：最爱吃的饵块在福慧学校附近，宣传小区旁边，是宁蒗的叔叔嬢嬢开的。他家的炸饵块包鸡柳，包蟹排，包炸菌子，洋芋都很nice。最喜欢的是他家的“五元套餐”，刚好够吃。但最绝的，是撒在饵块里的辣子，带花生碎的辣椒！

@大表姐：要说饵块，实验学校门口的炸饵块可不能不提，这里说的是黑龙潭老校区的那个。一张油炸饵块，放两勺肉末，再加一根火腿肠，非常美味。卖饵块的孃孃和叔叔好像就是附近玉河村的村民，人很好，价格和味道也一直没有变，但是毕业后就没有吃过了。

然后就是古城区消防救援大队背后的那条巷子里，有个奶奶卖了二十几年的饵块，她的饵块是烤的，最经典的就是里面包的是广味小香肠，2、3块钱一个，价格很多年都没变。不知道那个奶奶现在怎么样了，有点想念她。

现在要说烤饵块，最好吃的就是北郊限量版家的了。一张烤饵块，里面放点肉末加点辣椒面，也不复杂，但你就是想不明白咋个会那种好吃。据说老板还上了烧烤圣经《人生一串》纪录片，真的是厉害了。

那么，你上学时最爱的那家烤饵块如今还在吗？会不会，我们拥有的是同一段青春年少？

评论区见~

穿越之虫族主宰在异界,治疗胃病,虚拟电话, http://www.xinzhiliao.com/zx/jiankang/34619.html

银行个人理财,中国人事网,个人简历表格模板下载, 爽口味美，咸香适口，味道好极了。 凉拌培根黄瓜卷 图文 |诗韵墨香 培根适量黄瓜适量辣椒油适量葱油适量蒜油适量麻油适量鲜鸡汁适量蚝油适量东古味极鲜酱油适量生抽适量橙汁适量盐适

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186