圆白菜便宜又实惠，简单一炒，美味又下饭！不会做饭也能学会哦
为中国与世界繁荣发展凝聚共识贡献智慧 何立峰、丁学东出席开幕式，马建堂、齐普策、格林伯格致辞 视频拍摄、剪辑：曹阳 中国经济时报北京3月21日讯（记者 张娜）由国务院发展研究中心主办的中国杜兰特 裁判
圆白菜便宜又实惠，简单一炒，美味又下饭！不会做饭也能学会哦杜兰特 裁判
圆白菜便宜又实惠，简单一炒，美味又下饭！不会做饭也能学会哦
圆白菜是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，也叫大头菜、卷心菜、甘蓝、洋白菜等，这种蔬菜几乎全国各地都有，价格虽然不起眼，但是它的营养价值却非常丰富，是不可多得的夏季时令蔬菜。常吃可促进新陈代谢，对女人的皮肤也很有好处。圆白菜的做法有很多种，可以用来清炒，炖煮，做馅料等。下面就一起看看圆白菜的家常做法吧！话不多说，直接给大家上干货！
圆白菜粉条
图文 |Meggy跳舞的苹果
圆白菜半颗胡萝卜1根山药粉条1把油适量葱花少许盐少许酱油少许蚝油少许
1. 圆白菜、胡萝卜清洗干净。
2. 山药粉条剪小段，用凉水完全泡软后使用。
3. 圆白菜、胡萝卜切细丝，葱花少许。
4. 热锅温油，葱花炝锅，胡萝卜煸炒微微变软。
5. 圆白菜入锅，撒少许盐和酱油，翻炒均匀。
6. 倒适量热水，将菜料扒拉到一边，粉条入锅，锅子微倾斜，使粉条完全浸泡在汤汁中，这样也保持圆白菜的清脆口感。
7. 待粉条变软后，洒少许蚝油。
8. 混合均匀后出锅。
9. 圆白菜粉条，口感筋道爽滑，味鲜美~
小窍门：
1、粉条泡软后入锅可减少烹饪时间，汤汁多留一些，以备后续吸汤不坨。
2、圆白菜翻炒片刻即可，不要炒得太过熟烂。
包菜粉条火腿水煎包
图文 |烟雨心灵
面粉约300克酵母2克清水适量大头菜半棵粉条1小把火腿适量无盐虾皮1把葱花适量姜粉少许生抽1勺盐适量十三香少许植物油4勺黑芝麻适量葱花适量白芝麻适量
1. 面粉加酵母，加水，揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。冰箱冷藏发酵是我现在最常用的方式，晚上和面早上用，非常方便。
2. 馅料用的之前烙馅饼的馅，具体做法见我的上一菜谱《包菜粉条火腿馅饼》，在此简单介绍做法:大头菜切块，洗净，焯水，绞碎，攥干；粉条提前泡软切碎；火腿切丁。三样放到一起，再加入葱末，姜粉，十三香，生抽，盐，植物油拌匀。
3. 这是烙馅饼剩的馅。
4. 发好的面团。
5. 排气后分成小份。
6. 擀成包子皮。
7. 放入馅，包起来。包了两个巨丑的麦穗包给孩子吃。
8. 剩的馅我又加了点无盐虾皮，孩子不吃虾皮。
9. 全部包好。那两个巨丑的麦穗包就是没加虾皮的，以此区分。话说这个麦穗包我怎么都学不会。
10. 平底不粘锅加点油，烧至温热，放入生胚。
11. 中小火煎至底部金黄定型。
12. 加水，大约至包子高度的一半，盖上盖子继续水煎，要用中小火煎，大火煎水会很快蒸发掉，包子可能还没熟。素馅的还好些，肉馅的熟的会慢些，不能大火煎。
13. 一直煎至包子膨胀变大，手压包子皮可快速弹起，这时包子就熟透了。如果此时还有少量水，可以提高火力，快速收干水分。出锅前加点熟芝麻和葱花即可。
14. 除了包的丑点，其他还好ὠ3。
小窍门：
馅料可以随个人喜好替换。
日式卷心菜饼
图文 |宁小麦
卷心菜150克洋葱1/4个胡萝卜1/3个韩式煎饼粉70克清水70克鸡蛋1个培根2片蛋黄酱适量芥末酱适量柴鱼片适量油适量
1. 准备蔬菜。
2. 洋葱胡萝卜切细丝。
3. 卷心菜切细丝。
4. 培根剪成宽条。
5. 饼粉加水搅匀，这时还很粘稠。
6. 加入蛋液，搅成流动性很好的蛋糊。
7. 加上蔬菜丝，带上一次性手套拌匀。
8. 平底锅放油烧热，放入拌好的蔬菜，用铲子压平。
9. 放上培根。
10. 小火，一面烙到金黄小心翻面。饼翻动时容易碎，特别是做的很大时。可以先滑到盘里，再放回锅中。我这个做的比较小，用铲子翻的。
11. 煎到两面金黄，培根也煎到焦黄就可以出锅了。也是慢慢滑到盘里。
12. 撒上柴鱼片。
13. 挤上喜欢的酱料，就可以享用了。
小窍门：
这些材料可以做一张大饼或两张小饼。我是煎了两个。没有饼粉就用面粉是一样的，需要稍加点盐。面粉不要多，把菜丝都粘合住就可以。选择喜欢的酱料。
五花肉炒包菜
图文 |清水淡竹
五花肉适量包菜适量姜适量蒜适量辣椒适量油适量盐适量蚝油适量
1. 包菜清洗干净用手撕成小块，姜蒜辣椒备用。
2. 五花肉切薄片，放入锅中小火煸炒出油。
3. 放入姜蒜辣椒炒香。
4. 放入包菜翻炒，加少许水焖烧几分钟，加盐、蚝油调味炒匀。
5. 口感微辣，咸香美味。
圆白菜焖饭
图文 |緣豆兒
圆白菜半棵番茄2个大米180克洋葱半个甜椒粉1汤匙亨氏番茄酱1汤匙黑椒粉少许盐适量油适量
1. 备好材料。
2. 白菜洗净切丝。
3. 洋葱切丝。
4. 番茄先切出5片，其余的刨成汁弃皮。
5. 炒锅中再加少许油，倒入洋葱炒出香味。
6. 加入白菜炒软加入甜椒粉。
7. 加入适量盐和黑椒粉炒匀。
8. 把淘洗的大米放入砂锅中，倒入番茄汁，加入番茄酱，加适量水拌匀后加盖小火煮5分钟。
9. 炒好的圆白菜盛在锅中的米上，摆上番茄片。
10. 入预热烤箱200度，上下火烤30分钟。
11. 表面焦黄，拌匀就可以吃了。
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