糖醋里脊：酸酸甜甜，外酥里嫩，孩子都抢着吃

张李源清 新春将至，广东省清远市南蒲村的何运仪家早已装扮一新，浓浓的年味扑面而来：往年过年，一家人都愁得不愿出门；今年过年，在脱贫攻坚工作队的帮助下，何运仪早早卖掉自家养殖的“清远鸡”，柳条公园

糖醋里脊：酸酸甜甜，外酥里嫩，孩子都抢着吃柳条公园

糖醋里脊：酸酸甜甜，外酥里嫩，孩子都抢着吃

美味的炸猪肉，加入番茄酱摇身变成糖醋里脊，美味下饭，小孩子的最爱！

糖醋里脊

图文 |四月豆

猪里脊250g鸡蛋1个炸肉粉3匙番茄酱1勺葱少许白芝麻少许孜然粉少许酱油1匙蚝油1匙食盐适量

1. 准备的食材。

2. 猪肉切小片，放入孜然粉、蚝油、酱油、食盐、炸肉粉。

3. 打入鸡蛋搅拌均匀。

4. 热油一个一个放入油中，中火炸。

5. 炸至表面变黄。

6. 捞起来晾凉。

7. 复炸一会。

8. 捞起来沥干油，备用。

9. 锅底留少许油，倒入番茄酱。

10. 番茄酱冒泡倒入炸好的猪肉。

11. 炒均匀，大火收汁即可出锅。

12. 成品。

~~ By 四月豆 ~~

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