枸杞芽炒鸡蛋:春天的枸杞芽,油盐爆炒最香了

Mark wiens

发布时间:2021-04-30

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枸杞芽炒鸡蛋:春天的枸杞芽,油盐爆炒最香了

枸杞芽最常见的吃法就是焯水后凉拌,还可以热炒、煲汤或者晒干后泡茶。最有名的吃法就是油盐炒枸杞芽,炒好的枸杞芽碧绿生青,入口鲜嫩且脆,非常美味。《红楼梦》里探春和宝钗为了吃一道油盐炒枸杞芽,宁愿花五百钱。今天这道菜在原基础上我又加了鸡蛋和枸杞,营养更加丰富。

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