被春天的第一波豌豆俘获了芳心！香甜绵软，好吃又营养

王小霞 2020年，百年不遇的新冠肺炎疫情席卷全球，全球化遭遇严重打击，世界经济陷入衰退，在国内外形势仍存不确定性的情况下，2021年中国的货币政策将如何抉择？金融系统可能面临的问题会使货币政策宝安东方雅苑

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被春天的第一波豌豆俘获了芳心！香甜绵软，好吃又营养

被春天的第一波豌豆俘获了芳心，碧绿的色彩，看着都有食欲。豌豆的做法很多，煎炒烹炸无所不能，无论是炒菜还是炖菜，煲粥，煲汤都十分美味。包馅也独具特色，豌豆黄做糕点百吃不厌，有名的豌豆粉也是令人垂涎欲滴。今天不做名菜，给大家推荐一些家常做法，色彩鲜艳，滋味鲜美，好吃下饭又营养，孩子一口一大勺，吃得真过瘾！

玉米豌豆炒虾仁

图文 |半杯清茶。

虾仁适量玉米适量胡萝适量卜豌豆适量淀粉适量盐适量十三香适量鸡精适量白糖适量胡椒粉适量

1. 准备：虾仁，胡萝卜丁，玉米粒，豌豆粒（超市有买这种什锦玉米）（虾仁我买的速冻虾仁）味道清脆些。

2. 少许油先炒熟，这种水果玉米粒特别好熟，也很清甜。

3. 加入虾仁，调料翻炒熟。

4. 加水淀粉翻炒冒泡就可以了。

5. 出锅。

6. 美味可口的玉米豌豆炒虾仁就做好了，清甜鲜香，还超级补钙，补蛋白质，我们家宝宝也超爱吃哦！赶紧给家人做一盘吧ὠB。

萝卜干炒豌豆

图文 |緣豆兒

豌豆200克萝卜干150克泡椒4只醋1汤匙香油适量

1. 准备好材料。

2. 萝卜干用清水浸泡半小时。

3. 萝卜干切小丁。

4. 泡椒切圈，（有点辣，不吃辣的酌量放）

5. 豌豆在沸水中焯烫至熟捞出。

6. 萝卜干也焯一下水。

7. 炒锅热油，炒香泡椒。

8. 加入萝卜干和豌豆，加醋、香油炒匀即可。

豌豆肉末豆腐羹

图文 |宁小麦

肉末50克豌豆100克豆腐半块生抽1大匙花椒粉1/2小匙葱1节姜1块干淀粉1小匙盐适量胡椒粉适量

1. 准备肉末。

2. 豆腐切成小丁。

3. 豌豆洗净，我用的冷冻豌豆。

4. 葱姜炝锅。

5. 加入肉末炒散，加点生抽、花椒粉翻炒一下。

6. 加入热水，放入豌豆煮几分钟。

7. 加入豆腐继续煮几分钟，加盐调好口味。

8. 最后淋入淀粉水，顺方向搅拌均匀，煮开关火。可加点胡椒粉调味。

小窍门：

多加点胡椒粉，加点醋，就是酸辣口味。

五香豌豆

图文 |清水淡竹

豌豆适量八角适量桂皮适量花椒适量孜然适量干辣椒适量盐适量料酒适量

1. 豌豆洗净，剪去两端，等下烧煮时容易入味。

2. 豌豆放入小锅中，加入盐、料酒、八角、桂皮、花椒、孜然、干辣椒煮15分钟。

3. 咸香适口。

腊肠豌豆饭

图文 |红袖添饭＊

腊肠3根大米半斤豌豆1小碗水适量

1. 新鲜的豌豆。

2. 豌豆剥皮洗净，大米淘洗干净。

3. 把豌豆和大米放电压力锅内胆中。

4. 腊肠切片。

5. 把腊肠放锅中。加入凉水，用食指放入水中，水漫过米一个指节。

6. 电压力锅选择喷香米饭键，口感选软烂点开始。

7. 煮1个小时就可以了，白绿相间煞是好看，绵软香糯回味悠长。

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