荠菜春笋豆皮卷：入口酥香，口味丰富，好吃不怕胖
1954年7月13日，中共中央发出《关于加强市场管理和改造私营商业的指示》指出，国家要对部分商品实行计划收购、计划供应，把现存的私营小批发商和私营零售商逐步改造为各种形式的国家资本家有外星人下载
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荠菜春笋豆皮卷：入口酥香，口味丰富，好吃不怕胖
豆腐衣也叫豆油皮或腐竹；豆腐皮营养丰富，豆腐衣是传统的豆制品浓缩了丰富的植物蛋白和膳食纤维。
荠菜春笋豆皮卷
图文 |吴妈厨房
荠菜200g春笋半根豆腐衣几张豆干2块植物油30ml盐3g鸡精1g芝麻香油3g橄榄油5ml五香粉0.5g
1. 处理荠菜：荠菜摘取黄叶老根，用清水浸泡30分钟后洗净，锅内烧开水加少许盐，把荠菜放入焯水，煮开后就捞出放入凉开水中过滤下拧干；把荠菜切碎后剁成碎末。
2. 处理春笋，把春笋壳剥去，削去老根，对半切放入锅中加适量盐焯水5分钟左右捞起放入清水中浸泡10分钟后捞出切成末。豆干洗净切碎末。
3. 把春笋，豆干和荠菜放在一个盘中，加入盐和鸡精，芝麻香油和橄榄油，五香粉一起搅拌均匀即可。
4. 把豆腐衣剪成自己需要的大小，准备一盆放少许温开水，取豆腐衣1张放入盆浸一下就捞出，放在砧板上，把拌好的蔬菜馅料放入自己，卷起即可依次全部卷好。
5. 平底锅内倒入植物油烧7分热，转中小火把豆皮卷依次放入煎至一面金黄翻过来也煎成金黄色，滤干油放入盘中这道外酥里嫩的，口感丰富的豆皮卷就完成啦。
6. 准备自己喜欢的蘸酱即可享受这道美食。
7. 入口酥香、口味丰富，好吃不怕胖。
~~ By 吴妈厨房 ~~
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