开胃下饭的宫保鸡丁，配上一碗米饭，妥妥滴

发布时间：2021-03-25

肉末豆腐蛋羹：这滋味，就一个字，美豆腐不光营养价值高，其嫩嫩的口感与蛋羹又颇为相似，二者混在一起已分不清哪个是哪个了。光蒸这俩有点太淡了，尤其我北方人平时又特别喜欢酱汁浓郁的菜，所公主把腿分大点毛笔

开胃下饭的宫保鸡丁，配上一碗米饭，妥妥滴公主把腿分大点毛笔

宫保鸡丁系汉族特色名菜，属川菜系。选用鸡肉为主料，辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传，此菜创始人丁宝桢，贵州织金人，历任山东巡抚，四川总督，常以家乡此菜宴请宾客，流传至今。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。

宫保鸡丁

图文 |阳春白雪小食光

鸡胸肉1块胡萝卜0.5个花生1把黄瓜0.5个葱1颗姜1块蒜2瓣豆瓣酱1-2勺盐2g糖3g白胡椒粉2g鸡精1勺生抽2勺蚝油1勺玉米淀粉适量

1. 准备鸡胸肉，黄瓜，花生，胡萝卜，葱姜蒜。

2. 鸡胸肉切块，黄瓜胡萝卜分别切丁。

3. 先把胡萝卜焯水，花生用少量油炒香。

4. 鸡块中加盐，糖，白胡椒粉，鸡精，生抽，玉米淀粉进行抓拌。

5. 最后加入2勺食用油混合均匀。

6. 调个料汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+2勺清水混合。

7. 锅中放入适量的油，把鸡肉放进去炒熟盛出来。

8. 留少许底油，放2勺豆瓣酱炒出红油，加葱姜蒜炒香。

9. 倒入鸡肉，胡萝卜，黄瓜，花生翻炒。

10. 倒入料汁，烧1分钟关火。

11. 开胃下饭的宫保鸡丁制作完成，配上一碗米饭，妥妥滴。

小窍门：

1、鸡胸肉腌制以后再炒会比较嫩。

2、喜欢辣可以加点小米辣或者干红辣椒。

3、胡萝卜不容易熟，需要提前焯水。

~~ By 阳春白雪小食光 ~~

~~ 菜谱推荐 ~~

咬上一口，满嘴喷香的炸丸子！

超级简单的网红烤牛奶做法～

糖水 / 南瓜 / 银耳羹 / 白菜 / 鸡翅 / 土豆

五花肉 / 饺子 / 萝卜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼

粉蒸肉 / 拔丝红薯 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭

公主把腿分大点毛笔驱动中国2020年11月26日消息今日晚间20点，Redmi Note 9系列将在北京迎来正式发布。这是Redmi第一款一亿像素手机，据悉，Redmi Note 9 系列共包含两款机型：标准版和Pro版，将在影像、性能和续航方

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186

相关信息