品味厨房的“苦”：科技让你远离“苦”味厨房

韭菜炒银芽：清香鲜美，脆嫩爽口，成本不过3块钱 韭菜炒银芽，鲜香脆嫩，简单又下饭。 韭菜炒银芽 图文 |米拉Miira 韭菜适量绿豆芽适量蒜适量红辣椒适量油适量盐适量醋适量 1. 绿豆芽洗净每2小时就失忆

品味厨房的“苦”：科技让你远离“苦”味厨房每2小时就失忆

一年一度新春假期，少不了在家烹饪各种美食。不过对于厨艺不精、不擅长料理的年轻朋友们，以及家里厨房空间设计不是很合理的家庭来说，日常做饭及新年大餐成了苦差事。别着急，静静&雅雅带你提前科学设计与合理规划，更有黑科技厨电，帮你远离“苦”味厨房，一起体验中国年的烟火味。　

遵循人体工学 科学设计橱柜高度

餐厨空间最重要的就是橱柜，如果台面高度不合适，或者拿取调料和餐具不方便，不仅增加了烹饪时间，也会降低我们制作美食的乐趣，让其变成一件苦差。那么橱柜台面到底多高才最好，能保证我们在厨房忙碌时，不再感觉到腰酸背痛呢？

案例来源：黎俊铄独立设计师

一般是我们站立时手指头的位置，正好就是厨房水槽的底部，往上加20cm就是适合的台面高度。市面上常见的橱柜高度为80~85cm，这是根据主妇平均身高160~170cm来设计的。如果想要更适合自己家的台面高度，可以根据使用者身高/2+5~10cm来设计橱柜台面高度。

案例来源：阿加空间设计

关于台面高度设计，还有更科学“不等高”设计。炒菜区低一点，切菜区高一些，会更符合人体工学。具体高度也是因人而异，洗切区高度为手肘高度减10公分左右，炒菜区则再减8-10公分，最好在定制橱柜之前到线下门店去实际体验一下。

案例来源：久栖设计

此外，厨房的吊柜设计也有讲究。在我们站着时，抬手能毫无费力的拿取东西的高度，再减掉10cm就是最合适的吊柜底部高度。大概是在台面高度上方的60-70cm的范围内。吊柜的深度要设计的比地柜浅约20cm左右，不然很容易碰到头。

合理规划餐厨空间距离与动线

小户型如何合理规划利用有限面积，打造舒适的餐厨空间，也是一个难题。可以尝试大胆打破以沙发和电视柜为主的客厅设计，改以餐桌为中心。餐桌不再单单只是一个吃饭的场地，也变成我们可以坐着休闲聊天和办公的地方。这样餐厨一体的开放式设计，让空间更加多元化和生活化。

案例来源：姚轻轻独立设计师

例如由研筑设计事务所改造的47平米两居室，对厨房、餐厅和卫生间的非承重墙体，进行了部分拆除与新建，重新布局并合理安排各个空间。缩短了厨房与餐厅的空间距离，打开厨房推拉门，就是靠窗的原木餐桌椅，让烹饪到就餐的行动线也更合理。

餐厅空间采光良好，可利用采光增加房屋的通透感，也可利用自然光表现家具质感。浅色调奠定了空间的大基调，也提高了空间的设计感。餐桌的摆放在最大程度上节约了空间，绿植的点缀让整个空间变得更加生机盎然。

案例来源：研筑设计事务所

厨房里L型厨柜设计提高了空间利用率，水槽上方规划置物架，可放置微波炉等小厨电，让空间使用最大化。白色调厨具使厨房显得清新，配上良好的采光使厨房更加通透。

解放双手 黑科技厨电来帮忙

相信大多数年轻的美食爱好者下厨很积极，一到洗碗时间就犹豫。尤其春节里更是既要享受美食，又想要解放双手，怎么办？别着急，松下台式洗碗机K1Y来帮忙，为你省去洗碗的时间，有更多时间来陪伴家人。

松下台式洗碗机K1Y

松下台式洗碗机K1Y采用80摄氏度高温漂洗，21个喷嘴，360°无死角清洗，能有效消灭厨房常见的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，除菌率高达99.99%，且获得了“母婴适用”认证和12届红顶奖提名奖。别看它身材小，却有大容量，可洗6套以下的餐具，满足一家人的需求。29分钟超快速洗，轻松搞定轻度油污餐具。

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