蒜蓉粉丝虾：在家里也可以做出饭店味儿

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蒜蓉粉丝虾：在家里也可以做出饭店味儿

很喜欢蒜蓉蒸菜，蒜香美味，无论是宴客还是家庭日常都是非常棒的一道菜，试试看家里也可以做出饭店味儿。

蒜蓉粉丝虾

图文 |红•宏

活虾11只大蒜1颗粉丝1小把小葱2颗生抽1勺白糖适量盐适量白胡椒1小勺花生油适量

1. 准备活虾，大蒜和粉丝，粉丝用凉水提前泡软。

2. 将虾洗干净，去掉胡须，开背去掉虾线。

3. 取一个盘子，将泡好的粉丝铺在盘子里铺平，把虾摆在粉丝上，大蒜切末。

4. 锅中倒少许油，将蒜末放进去小火慢炒。

5. 里面加生抽。

6. 加盐和白糖。

7. 加胡椒粉将蒜末炒成金黄色。

8. 用勺子将蒜泥放到每个虾身上，凉水上锅，水开后将蒸好的虾取出。

9. 小葱叶切成葱花。

10. 将切好的葱花放在上面装饰一下。

11. 锅中倒油，油烧好后尽在葱花上。12. 成品图。

小窍门：

炒蒜末时一定要小火，炒出的蒜末才会是金黄色。

~~ By 红•宏 ~~

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