自制豆腐脑：和外面买的一模一样

炜言大义 9月8日，深市创业板成交3375亿元，首次超过沪市（3202亿元）。9月9日，创业板成交金额又超过沪市。这种现象会不会成为常态，成为投资者热议。 从市值规模来看，创业板远小于沪市。8日韩智敏个人资料

自制豆腐脑：和外面买的一模一样韩智敏个人资料

自制豆腐脑：和外面买的一模一样

自己在家尝试做了一次豆腐脑，配上榨菜，虾米，真的不错，和外面买的一模一样！

自制豆腐脑

图文 |噬血gg

黄豆150g水1200g葡萄糖内酯3g榨菜少许虾米少许葱1根香菜1棵生抽2勺

1. 黄豆提前一晚上浸泡变软。

2. 黄豆加入清水，倒入破壁机打成豆浆（我分两次打的，没有用豆浆功能，等会还要煮）。

3. 打好的豆浆倒入纱布袋过滤。

4. 尽可能挤出豆浆，豆渣可以留着炒菜吃。

5. 倒入锅里煮开，用铲子不停的搅动，防止粘锅。

6. 用筛子撇一下浮沫。

7. 倒入一袋葡萄糖内脂粉。

8. 加入少许温水，搅拌均匀至完全化开。

9. 煮好的豆浆冲入和好的内脂粉，撇去多余的气泡。

10. 夏天常温即可，冬天要转入电饭煲保温，20分钟左右凝固成形。

11. 准备自己喜欢的小配菜，榨菜，虾米，葱花，香菜。

12. 加入两勺生抽，搅拌均匀，开吃了。

~~ By 噬血gg ~~

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