樱桃的花式吃法,个个少女心爆棚呀!每一款都想试试看
进入都市圈时代,京津冀、长三角、粤港澳大湾区等重量级选手全面发力,成渝地区双城经济圈也开始以“后浪”奔涌之姿加速追赶,我国经济发展的“第四极”呼之欲出。伴随着东西南北四极牵时尚旅
樱桃的花式吃法,个个少女心爆棚呀!每一款都想试试看时尚旅
樱桃是营养价值很高的水果,富含各种维生素和矿物质,樱桃含铁量很高,位于各种水果之首,常吃可增强体质,健脑益智,给孩子吃是首选。樱桃还富含丰富的维生素A,经常吃点可以缓解眼睛干涩、疲劳的症状。眼下正是樱桃上市的季节,除了直接吃,我们还可以制成樱桃饮品、樱桃酱、樱桃甜点等。酸甜开胃,很美味哦~
樱桃西米露
图文 |行小丫
樱桃80g牛奶1盒西米80g白糖适量
1. 准备好材料。
2. 锅中放水,水开后放入西米煮至仅剩一点白心。
3. 盖上盖子,焖至白心完全消失。
4. 将煮好的西米用冷开水过一遍。
5. 杯中放入适量西米,倒入牛奶。
6. 加入洗净的樱桃即可。
7. 非常美味哦!
樱桃草莓酸奶碗
图文 |米拉Miira
樱桃适量草莓适量坚果适量苹果适量酸奶适量
1. 樱桃和草莓洗净备用。
2. 坚果和苹果备用。
3. 酸奶备用,尽量选用稠一点的哦。
4. 苹果去皮切块,放入碗中。
5. 淋入酸奶。
6. 放入樱桃和草莓。
7. 撒入坚果即可。
8. 美美的下午茶来啦。
9. 美味又低脂哦。
小窍门:
水果随意搭配,喜欢皆可!祝您生活愉快!
樱桃慕斯
图文 |悦悦玉食
鸡蛋4个低筋粉70克细砂糖50克水80克葵花籽油30克抹茶粉10克牛奶150克糖15克吉利丁片3片淡奶油300克樱桃果酱100克樱桃果肉100克
1. 先做抹茶蛋糕底:分离蛋清和蛋黄,将蛋黄放入容器中,加入抹茶粉,葵花籽油,10克糖,用蛋抽搅拌均匀。一定要把抹茶粉搅拌至细腻,没有颗粒。
2. 分次加入水,搅拌均匀。
3. 筛入低筋粉,呈“Z”型拌成细腻的面糊。
4. 蛋清放入干净无油的盆中,加入剩下的40克细砂糖,打发至出现小弯钩。这时候可以预热烤箱,180度。
5. 取一半的蛋白,加入到蛋黄糊中,翻拌均匀。
6. 将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中,翻拌均匀。
7. 烤盘垫油纸,将蛋糕糊倒入烤盘中,抹平表面。
8. 轻震几下,震出大的气泡。放入预热好的烤箱中,180度,中层,烤18—20分钟。
9. 烤好的蛋糕倒扣在烤架上冷却。
10. 用模具压出蛋糕。
11. 我一共做了两个,这个用的是三能的水果条模具,切出和模具大小一样的蛋糕片,共两片。
12. 吉利丁片用冷水泡软。
13. 将樱桃果酱,牛奶和20克糖放入锅中,加热至砂糖溶化即可,搅拌均匀。
14. 放入泡软的吉利丁,搅拌均匀,隔水冷却。
15. 樱桃洗净,切成小块备用。
16. 蛋奶油中加入15克细砂糖,隔冰水打发至出现纹路,可以缓慢流动。
17. 将淡奶油倒入冷却至手温的樱桃牛奶糊中,搅拌均匀。
18. 台面上垫上保鲜膜,模具中放入蛋糕片,倒入适量的慕斯糊,放入适量樱桃果肉。
19. 再倒入慕斯糊,用保鲜膜包起来。轻晃几下,让慕斯表面平整,放入冰箱冷冻2小时。
20. 水果条模具是固底的,所以要先倒慕斯,放上樱桃。(脱模的时候要倒扣)
21. 放上蛋糕片。
22. 再重复上述步骤,放慕斯,樱桃果肉,蛋糕片。放入冰箱冷冻3个小时。
23. 取出樱桃慕斯,用热毛巾捂住模具四周,等慕斯稍微有一点溶化就可以脱模了。
24. 将刀放入热水中泡一会,擦干再切慕斯,切出来边缘比较平整光滑。
25. 小的慕斯冷冻2个小时就可以了,大的差不多要冷冻3个小时,如果不着急吃,可以直接放入冷藏过夜,等慕斯凝固以后,就可以放入冷藏保存,尽快吃完。
小窍门:
大的蛋糕脱模时,先用热毛巾捂住模具四周一会,等慕斯稍微溶化一点,再倒扣脱模。如果还是不好脱模的话,可以用小刀在蛋糕的四周划一下,就可以倒扣脱模了。
自制樱桃酱
图文 |诚赫宝贝帅帅妈
樱桃400g砂糖20g冰糖20g柠檬适量
1. 食材:樱桃400g,砂糖20g,冰糖20g,柠檬适量。
2. 樱桃提前浸泡15分钟,清洗干净。对半切开,去核,撒入白砂糖,用筷子拌匀。
3. 喜欢细腻一些的可以用料理机打泥(加糖腌制一会儿利于樱桃出汁,樱桃酱中完全不用额外加水,百分百是樱桃原汁。)腌制1个小时左右至樱桃出汁。
4. 倒入锅中,翻炒均匀,加入冰糖。PS:选择砂锅、不锈钢锅等来熬樱桃酱,不要选择铁锅。我没把樱桃打碎,所以是大果粒的樱桃果酱,很有口感,如果要细腻的果酱,可以把樱桃打碎再熬制。
5. 不时翻炒。 煮至浓稠转小火。PS:熬制的时候要边煮边搅拌,此环节非常重要,避免熬糊。
6. 挤入柠檬汁。柠檬汁天然防腐剂,也能增加樱桃酱的风味。继续熬煮至浓稠。
7. 樱桃酱最后熬的火侯以挂铲、不易滴落为佳。
8. 取干净无水的容器,在果酱放凉后,盛入瓶中,盖盖密封,冰箱冷藏,每次吃的时候一定要用干燥洁净的小勺取出。
9. 完成。
樱桃青柠冰果汁
图文 |我的吃货老婆
樱桃300克青柠檬30克叶酸菊粉10克蜂蜜20毫升冰块50克纯净水150毫升
1. 制作青柠樱桃冰所需的原料有:成熟的樱桃、青柠檬、叶酸菊粉、蜂蜜、纯净水(不是自来水)、冰块。
2. 首先将青柠檬清洗后切片备用。
3. 然后将纯净水倒入料理杯中。
4. 接着倒入叶酸菊粉,并快速搅拌使其全部溶解。叶酸菊粉在国外应用非常广泛,不仅可以补充叶酸、维生素,而且通便效果非常好,还可以稳定血糖,很多对身材有要求的比如模特也长期饮用,来帮助排毒瘦身。在国外很多医生都会推荐给便秘和血糖高的人群使用。国外医生的原则是能用天然食物替代的就无需使用药物。叶酸菊粉在国外的高端饮品、甜品也常见使用!
5. 然后在叶酸菊粉溶液中加入蜂蜜并快速搅拌均匀。
6. 将樱桃清洗后去蒂、去核。千万不要忘记去核不然我们的原汁机就报销了!
7. 然后将樱桃倒入原汁机中榨取新鲜的樱桃汁。
8. 打开原汁机的阀门,将榨取的樱桃汁直接倒入刚才准备好的溶液中(图5步骤)。并搅拌均匀!
9. 然后将溶液倒入容器中,并加入青柠片(图2步骤),再加入冰块和樱桃。这样一杯青柠樱桃冰就做好的,夏天来 一杯这样的果汁,肯定让您心清气爽,而且还通便排出毒素,并补充多少维生素矿物质还有叶酸。我想这样一杯果汁真的是美女们的心头最爱啦!从此抛弃一切维他命小药丸!
小窍门:
1、没用到糖,只是用了一点点蜂蜜,而且叶酸菊粉也有一点甜味!
2、冰块根据个人的口感喜欢添加!
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